13383628728

当前位置: 网站首页 >新闻资讯 > 油烟管道不清洗 油垢被引燃

油烟管道不清洗 油垢被引燃

时间:2019-09-27

  前晚8点半,位于江东民安路和桑田路交叉口一家餐饮店起火。厨房内火光熊熊,浓烟涌出5米多高。大火后被消防队员扑灭。经调查,火灾系油烟管道内油垢被溅燃引起,而油烟管道内的油垢起码有5厘米厚,火患突出。
  记者前晚赶到现场时,由于该处是繁华路段,起火的永和豆浆店门前早已挤满了围观人群,消防队员正在拉警戒线。据观察,该店共两层,一楼是餐厅和厨房,二楼是员工宿舍,占地面积约70平方米。浓烟在一楼蔓延开后,已蹿上二楼,并从窗口涌了出来。
  现场弥漫着一股浓烈的油烟味。消防队员告诉记者,是厨房里的油烟管道起火,好在着火时店里已经歇业,没有客人,5名员工早已跑了出来。不过,浓烟也蔓延到了相邻店家,不时有店主跑过来求助:“呛死人了,你们帮我们排一下店里的烟吧……”
  记者看到,为了尽快灭火,一组消防队员砸破了出烟盖,从顶部的烟道出口往内注水灭火和冷却,另一组队员则用水枪对着东侧通风口喷水。
  当晚9点,大火被扑灭,厨房里一片狼藉,地上覆盖着厚厚的一层油水混合物。抬头一看,油烟管道里残留的黑色积油还不断地往外流淌着。为安全起见,消防队员在厨房里继续往油烟管道里喷水,15分钟后确认无火患后离开。
  据该店员工说,可能是厨房师傅在炸油条时倒的油太多了,锅中的火苗被油烟机卷入油烟管道引起了大火。
  消防队员介绍,当他们进厨房时,煤气灶和油烟管道都在燃烧,尤其是管道里的火“呼呼”地往外喷,很猛烈。当他割断油烟管道时,被水枪冲散的积油像下雨一样撒了下来,喷了他们一身。
  “后来我看了一下,里面的油垢起码有5厘米厚,当了7年的消防队员,我还是头一次遇到这么厚的油垢。”这名消防队员告诉记者。
  当被问及多久清理一次管道时,该店员工说,一般不会清理油烟管道,因为这种清理非常麻烦,如果找专业人员清理,开支不小。
  对于此类油垢起火的事情,本报此前已报道过多次。消防部门提醒说,现在步入高温天气,各餐饮企业和居民家中的油道,要及时清理,一旦起火悔之晚矣。

COPYRIGHT © 2014-2017
唐山市家序保洁服务有限公司 版权所有